生普洱茶的排名

来源:普洱茶资讯网 作者: 普洱茶咨询 本文链接:生普洱茶的排名 TAGS: 普洱茶采购

清毒--普洱茶,被誉为“茶中之王”,消脂茶,帝皇茶,能有效分解体内脂肪、毒素、血液垃圾等,并排出体外,起到一清、一排功效

众所周知,普洱茶的功效与作用很丰富,可以清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛风解表、止咳生津、延年益寿等

但你知道吗?普洱浓茶不宜多喝,如果长期喝浓茶,不仅起不到保健养生的功效,还容易伤害身体

尤其对于老年人来说,注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要

荷香:采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香

对于熟茶,涩感通常不太明显,这也是因为毛茶经过渥堆发酵后,因为果胶、脂类等物质的存在,让汤感变得更为温和,生津感也伴随着汤感的醇厚,绵滑在口腔里律动

越陈越香醇是普洱茶的特点,但好制程、好原料制作、好的存放方式,才会使茶品达到这个目标

茶叶碎:茯茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎,以便压制成型,便于形成金花

没有金花的茯砖茶不是好茶!(4)普洱生茶性凉,比较适合在夏天饮用,可以达到降暑解热的功效,而熟茶性温,适合冬天饮用,起到暖胃暖心的作用

如果杀青适当嫩叶老杀\\老叶嫩杀;抖闷结合,杀透杀匀的话那青味会去掉大部分,茶汤香气丰满青味消失.反之杀不透,青气不但没有消除,还会造成不好的臭青味.夏秋茶废品茶中出现青草味和鲜叶气味比例重,由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致!无论是栽培时用的氮肥过多所造成茶叶暗绿影响香气不足而茶味淡,显突出青气,摘采茶青过嫩水分重运输途中过程不当造成叶部组织损伤,形成积水,种种原因所制作出来的茶青味会重!纵观云南省普洱茶一直沿用粗糙简单的制茶方法来处理茶叶,所以云南省普洱茶带有青草味是非常正常的!除开制程失败形成的臭青味百年难退,一般都在后贮藏中陈化发酵中青味会慢慢的退化掉!内含决定陈化质量:相同工艺和仓储,能否越陈越香,不是品种决定,而是内质决定

新茶耐泡,生命周期就长,如果普洱茶不耐泡,几年也会变质

随着时间流逝,茶叶的工艺特征,品种特征,地域特征都会渐渐消逝,味道殊途同归,不同的是老茶所吸附的仓储气息和内质影响的厚度

“水很杂”的区分:『杂是将其归类到"嗅觉"里的,通常令人感到"杂"的茶是因为气味,而气味杂的茶则通常水路会显得比较粗,所以大家习惯了说"粗杂",其实,若是再细分的话,"粗"归于水路,而"杂"则应归于嗅觉

』喝到好的普洱茶,是喝茶人的追求,不过最近骂声太多(骂某些大厂货)是因为大家发现没有喝到好茶,这也就不足为奇了

如果光是盯着那几家厂,真是让人心寒,因为它们做的好茶,被上等公民拿走了,自然二等公民就只能喝一般的茶了

还是自己去找比较纯正的手工做茶吧!很多朋友买普洱茶,不是马上喝,而是先放两年再喝,此时普洱茶味道比之前好多了

所以屯茶喝,是个不错的方法

既能自己品味普洱茶的变化,还能省不少钱

屯茶一般选新茶,或是一两年内的,价格便宜,过两年不但口味好了,而且也升值

以现代渥堆工艺相比,当时的“后发酵”缺少了一个翻堆的过程,而翻堆的作用,成大堆时主要在于散发堆心过高温度避免烧坯,成小堆时主要在于将边上茶翻入堆中,促进质变均匀

对于堆心温度的问题,因晒青茶是毛茶湿水冷发酵,不同于上述黑茶杀青揉捻后的带热发酵,且茶堆较小而透气,堆温不至达到烧坯的程度,但因无翻堆,故温度高的堆心茶变化较深刻,而温度低的堆边茶变化较少,致使发酵不匀,符合李拂一先生记述中“其结果反变为不规则发酵之暗褐色红茶矣”的实情

    微信扫一扫

    关注公众号送茶叶