民国二十八年普洱茶

来源:普洱茶资讯网 作者: 蒙顿茶膏 本文链接:民国二十八年普洱茶 TAGS: 陈年普洱茶

那为什么茶中含糖量高,入口却是苦涩呢?这就要区别看待了,在勐海茶区,尤其是布朗山茶,因为茶中苦涩物质更多,苦涩味道盖过了甜味,上好的布朗山茶,一入口能苦化甘来,其原因就在于厚度极好

为什么强调味厚甚于茶香,都是普洱茶越陈越香使然,也惟有越陈越香,才会有更可玩味的空间,更多的成就感

茶气的强与弱与每个人的体质和身体的敏感度有关,体感强即是茶气足而有力,茶气越足,体感越强,茶叶的品质肯定就越好

茶的学者多了是好事,更说明了茶是有文化的,卖茶与卖菜开小吃馆不同,所以做茶的、卖茶的、买茶的、吃茶的、说茶的、写茶的、凑热闹的都得有文化,因为大家都得懂茶,尤其要懂普洱茶,不仅要搞懂中华茶文化,还得搞懂云南历史和民族文化,在此基础上还要搞懂茶的生产及理化科学,于是对“学者”“专家”们的要求更高了,但这毕竟不容易,于是多数人只能淡淡地说:吃茶,吃茶,吃好茶就行了!吃好茶就懂了!于是大家相约吃茶去,“味酽一杯中

”加工制程中的原因:在云南的好多产茶区.经济落后,加工条件有限,都用铁锅炒,有的灶不是很严密,或是灶堂烧柴口设在屋内,在炒茶,时候烟气往锅里灌,也会造成有烟味

而茶是比较容易吸收异味

特别是在雨季天,烟气较重.会往下灌.导致炒出来的茶有烟味.没有什么特别的要注意的,基本上你搞清楚生茶和熟茶就可以了

生茶的话没有经过发酵,活性成分比较多,所以生茶在空肚子情况下喝会可能不适,也可能晚上会睡不着,因为生茶提神

在新制熟茶中普遍存在,因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程,数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵,不可能做到绝对均匀,因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味,而如何把这种不良气味在加工完成的时候降到最低,就很考验加工技术了

大体上把老茶为什么有那么高的市场价值、价格,我觉得很多东西是与它稀缺性有关

当然普洱茶老茶确实好喝的

去年深圳开老茶会时,拿出各个产地的老茶,就我个人觉得还是普洱茶老茶好喝,有些老茶和普洱茶老茶差距不是一两里地的问题,而是差距巨大

普洱茶老茶越放越好喝,要得人又多,存世量又少,就形成了一个稀缺产品

稀缺产品买家卖家互相博弈,达到一个平衡价格就是老茶价格

主要功能:镇静神经,抗焦虑;降低血压;降低血氨;提高脑活力促进乙醇代谢;防止皮肤老化;改善脂质代谢;防止动脉硬化;高效减肥;最大的作用是稳神与益智(难怪喝熟茶可以凝神静思)

柑胎坚实质硬,比较难冲泡出味道,可以延长闷泡时间,大概泡2-3分钟

也可放入5-10颗到壶中煮,如果喜欢,加入一些普洱也能有很好的滋味

    微信扫一扫

    关注公众号送茶叶